在保鮮冷庫設(shè)備中，冷卻塔在整個(gè)制冷系統(tǒng)中有著不可忽略的地位，溫度很低的水對(duì)于提高冷卻塔的性能并不起多大作用，卻增加了它運(yùn)行的危險(xiǎn)性。冷卻塔在嚴(yán)寒天氣運(yùn)行時(shí)要遇到空氣進(jìn)圈處結(jié)冰的問題。

　　少量水蒸氣很可能在進(jìn)口百葉窗或填料附近結(jié)冰，其部位往往從百葉窗下部開始逐漸向上蔓延。百葉窗一旦結(jié)冰，減小了空氣進(jìn)口面積和進(jìn)風(fēng)量，提高了在冷卻塔中循環(huán)的水的溫度。

　　在冷卻塔中循環(huán)的水，很少有能被冷卻到其凍結(jié)點(diǎn)。實(shí)際上，除了應(yīng)用于特殊工業(yè)制冷工況的冷卻塔之外，冷卻塔低于15℃。因此，在冷卻塔中，僅在被氣流中的小水滴微微潤(rùn)濕了的部位才會(huì)結(jié)冰。